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【东南卫视《食来运转》】“冬日羊肉煲”所需要的原料有：羊肉、当归、黄芪、山药、红枣、蒜、姜、葱。调料是盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒。它的做法是： 1、事先用生姜、清水、羊肉一起炖出羊肉汤。
2、当归和黄芪分别加入清水，进锅以中火蒸煮10分钟，制作出当归汁和黄芪汁。
3、油烧热，煸香葱段和姜片。加入料酒、之前备好的汤汁和羊肉汤以及山药块、红枣烧开。
4、最后以盐、味精、白糖、胡椒粉调味，以湿淀粉勾芡，点入料酒即可起锅了。
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