内容介绍：

　　【东方卫视《看东方》】太湖银：长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银。银鱼原为海鱼，后定居在太湖繁衍，是太湖名贵特产。银鱼肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无刺、无腥味，可烹制各种佳肴，宋代诗人“春后银鱼霜下鲈”的名句，把银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品。清康熙年间，银鱼就被列为“贡品”。

(责任编辑：yuzi)

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