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　　【东方卫视《看东方》】春分到清明时节，昼夜均而寒暑平，正是郊游踏春的好季节。而饮食上应该注意阴阳平衡，以清淡甘温为主。春分时节的河虾被俗称为“春虾”，此时的春虾壳薄而体肥，是滋阴的上品，但因为春虾性寒而偏凉，民间常见的盐水、白灼的做法则有失偏颇。最好配以当季的时蔬达到阴阳互补的目的，广式的“酿”做法则能很好的表现这道美味。

(责任编辑：yuzi)

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