发布时间:2008年04月28日16:36 | 我来说两句 | 来源:黑龙江卫视
【黑龙江卫视《共度晨光》】葱、蒜作为调味品是由于它含有特殊香气的挥发油,其中主要的成分是葱蒜辣素,能促使人的消化液分泌量增加、提高食欲、增强消化功能外,还具有杀菌消炎的作用。
研究还发现,经常食用葱和蒜,还具有降低血脂、血糖、血压及补脑作用。老年脑力劳动者,常因用脑过度而引起食欲欠佳、消化不良等症状,有时甚至出现血压升高等一系列反应,如果能事先多吃点大葱或大蒜,则有预防上述症状的作用。
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