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　　【江西卫视 《新闻早报》】一般葡萄酒只需几个月的陈化过程即可饮用，而较好的酒却需长久的陈化时间来提高口感，需要几年甚至几十年慢慢达到高峰。目前，中国发明了一套电流装备，可以将葡萄酒的陈化时间大大加快。

　　中国的研究者发现，只要通上电流，不出几分钟，不能饮用的苦涩葡萄汁就可以变成可以摆上餐桌的美味佳酿。据称，这种工艺处理方法可以让葡萄酒的陈化时间加快20年。但是，这种处理后的葡萄酒怎么样呢？研究者说即便是品酒专家也没有品尝出这种葡萄酒与正常陈化工艺处理后的有什么两样，当他们得知自己喝的葡萄酒“年龄非常小”时，感到非常吃惊。

(责任编辑：禾子)

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