透视砀山梨之痛（2008.12.19）

　　2008年11月 砀山县张何庄蒋思华家梨园。谈起刨树的原因，蒋思华有些激动，这些树干直径达到十几厘米的老树在蒋思华十几岁的时候就来到了他家地里。和梨树30多年的感情让蒋思华既心疼又无奈。

　　今年蒋思华辛辛苦苦忙活了一年，梨的收购价格让他感到伤心。在张何庄今年砍梨树的可不止蒋思华一家。在张何庄记者了解到，大约有90%的村民今年都赔本了，即使是和梨树处了一辈子感情的老梨农也只能眼睁睁地看着老梨树被刨而无可奈何。而这个情况在其它乡镇也很普遍。像这样的百年老树在园艺场村占到了60%以上，这棵有200多年历史的老树王年年硕果累累，园艺场村的梨树因为名气大结的酥梨好吃，历来不愁销路。但是记者在梨园里却看到早已经过了酥梨大量收购的季节，村民何静家的酥梨还堆得跟小山一样。

　　酥梨不仅卖出不好价格，而且到现在还没找到买主，这让何静很着急。她说这里的五六千斤酥梨是她今年全部的收入，她很想知道每天眼巴巴等待的收购商今年为什么迟迟没来呢？

　　我们看到收购商蒋秀永收购来的酥梨也积压着，还没有消化掉，而且已经有不少梨开始腐烂，空气里飘着烂梨的酸味。蒋秀永告诉我们继续到地头收梨就意味着继续赔本。在当地最大的梨罐头加工企业我们证实了酥梨收购商的说法。

　　今年到底遇到了什么特殊情况，为什么今年酥梨不容易储藏，这跟今年酥梨卖价低、梨农赔本之间到底又有怎样的关系呢？

　　图表：

　　过去 今年

　　降雨量 200—300ml 800—1000ml

　　湿度 80% 86%-88%。

　　降雨量过去一般是200到300毫米，今年增加到了800到1000毫米，湿度从原来的80%增加到了86%到88%。

　　由于今年天气反常，不利于梨树的生长，尤其是长时间连续下雨，许多果园里的雨水排不出去造成内涝，影响树势生长，树势比较弱，导致果树更容易遭到外界条件变化的影响，已经摘下的酥梨就极其不容易储存，更严重的是许多酥梨还没来得及下树，就已经开始变坏了。

　　村民告诉我们酥梨烂在了树上这还是第一次，而带来的影响却是毁灭性的。在调查中记者发现，今年在砀山梨的主产区像蒋思华、何静这样有梨收的果农算是幸运的，大部分果农面临的是没有好梨卖的局面。

　　据专家不完全统计，今年在天气反常的情况下，仅砀山县的50万亩梨园，就有90%减产一半以上，其中大约有一半梨园绝收，砀山县梨农的直接经济损失达到了9.33亿元，对于人均年收入只有3000多元的砀山梨农来说，这是一场不折不扣的灾难。而气候给果农带来的损失还远远不止这些。

　　我们在村民的果园里看到10月的天气，梨树的枝头竟然长出了嫩绿的新叶来。2008年8月，像代凤瑞家的果园一样，不少梨农园子里的梨树叶子纷纷掉完了，梨树提前进入了休眠期，而到了9月不可思议的事情发生了。许多梨园里出现了梨树一年中第二次开花第二次发芽的情况。

　　梨树二次发芽是一种梨树自我保护的应激反应，没有树叶进行不了光合作用，梨树就要死掉，为了能够继续存活，梨树开花发芽维持正常的生长，但是这些发二次芽的梨树有一部可能会在今年冬天被冻死，另一部分明年没有足够的养分让它们再次发芽、结果，也就是说发二次芽的梨树还将影响到梨农来年的收成。

　　我们了解到当地政府马上组织了救灾捐款，帮助老百姓进行生产自救，希望能把损失降到最少。在采访中专家也告诉我们今年的天气原因是造成砀山梨主产区大面积遭灾的主要原因，但是我们的记者在调查中却发现一些梨园中的砀山酥梨不仅没有受到今年灾害性气候的影响，而且还增产增收了。这让我们对天气导致梨农减产赔本的说法感到了质疑。

　　来到新范庄村民范效雷家的时候，家里人正在忙着给砀山酥梨包装，这批酥梨马上要销到外省去。今年范效雷家的梨园收了四五万斤酥梨，而且价格也让范效雷非常满意。在新范庄村，像他这样的梨农还有不少，他们都是附近双赢合作社的社员。今年几百个社员都尝到了甜头。

　　我们注意到，他们的酥梨鲜果个头大，颜色白，皮色亮泽，果点小，从外观上看跟过去优质的酥梨没什么区别，而生长这种酥梨的果树有的竟然就挨着绝收的果树。记者还发现去年加入农民专业合作社的梨农，今年酥梨普遍产量好销路也好，而仍然按照一家一户的管理模式管理的梨园遭灾的比例更大一些，那么没有加入合作社的梨农他们差在哪儿了呢？那么损失比较惨重的梨农是如何进行梨园管理的呢？而这种粗放式梨园管理模式直接导致了酥梨品质的下降。

　　上世纪九十年代末，砀山酥梨平均都能卖到每公斤2.5到3元，受到好东西不愁卖观念的影响，梨农对果园开始疏于管理，砀山酥梨价格随着品质的下降而一路下滑，最低的时候达到了每公斤0.2元，梨农的效益减少了，他们用于再生产的投入也随之减少了。

　　专家告诉我们天气原因是今年砀山梨主产区遭灾的主要原因，但是这只是表面原因，更深层次的原因是目前砀山梨主产区一家一户的小生产意识和粗放型的梨园管理模式严重阻碍了砀山梨品质的提升，阻碍了梨园抵御风险的能力，也阻碍了砀山梨产业的健康发展。目前砀山梨产业要突破瓶颈最重要的就是要转变生产观念。

　　在砀山县新范庄村，我们看到了紧挨着的两个梨树，挂叶子的是合作社社员承包的果树，而叶子已经落完的是村里老百姓家遭灾的树。同一片梨园里截然不同的景象来自于不同的管理模式。

　　每一个果园管理环节，社员们都得坚持按照科学、规范的管理模式进行。即使在今年天气反常连续降雨期，社员也必须听从统一指挥和统一调度。为了防治病虫害的侵袭，各个协会按照县农委植保站的虫情预报，通知社员进行病虫害防治的工作。除此之外，专业合作社还从大学请来专家专门来给指导果园管理技术，而且还负责给社员们找市场。社员们的收入在这个特殊的年份不仅没有减，几乎都有大幅度提高。就在记者即将结束调查的时候，我们看到有村民自发地到农民专业合作社主动要求加入。

　　砀山梨已经有几百年的栽种历史，栽种区域已经遍及大江南北，在我国的安徽省、江苏省、山东省、河南省甚至新疆都有大面积的种植。目前砀山县遇到的瓶颈也是许多砀山梨主产区共同面临的挑战。2007年农业部要求按照现代农业的发展思路调整农业产业结构，按照科学化、标准化、规模化的路子发展优势农产品。这对驰名中外的砀山酥梨来说既是挑战也是机遇。改变传统的种植模式，探索与时俱进的发展思路，提升优势农产品的品质和知名度，增加优势农产品的竞争力和抵御风险的能力，让优势农产品真正走上良性循环的道路，最终得利的还是我们的农民朋友。