决战厨坛(上):
一年一度的劳动榜样竞争大战,吸引着各行各业优秀的技术人才,今天我们的比赛场上汇集了代表我国顶尖厨师的五位大师,我们将有幸见证他们决战厨坛。
巧打蛋清,考验厨师们的腕上功夫,蛋泡糊鸳鸯看厨师们怎么做得惟妙惟肖;绸面切肉,考验厨师们刀刃功夫,看厨师们如何刀下无痕;巧取鸡骨,看厨师们如何整鸡出骨,做一个完整的鸡皮囊需要怎样的庖丁之术;盘龙黄瓜,比比厨师如何把黄瓜变成弹簧。
决战厨坛(下):
一年一度的劳动榜样赛场上,决赛晚会是所有劳动者的盛会也是决出最后单项状元的赛场,本次参赛的五人中只有两人能走进决赛现场。经过四关比赛,参赛的五位大师,有一位积分最低淘汰出局,接下来的比赛将会更加残酷,几乎每关都要淘汰一名选手。
盘饰选美,看厨师们如何用巧夺天工的技艺,把一块胡萝卜变成栩栩如生的蝴蝶;巧片罗卜,大师们怎样把白萝卜变成薄纸一张;大食堂,50名来自天南地北的学生品尝大师们给他们制作的大锅菜;农家院,在条件齐全的后厨工作惯了的大师们面对农家院里的大柴锅能不能游刃有余的做出一条上等的糖醋鱼呢?
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