发布时间:2009年07月06日17:56 | 我来说两句 | 来源:BTV生活
【BTV生活 《食全食美》】主料:牛肉丁 米饭
辅料:口蘑 洋葱 西红柿 黑水榄 芦笋 芹菜 马祖里拉奶酪
将蒜煸锅,下入半肥半瘦的牛肉馅煸炒,加入洋葱碎,放白兰地和干白提鲜去腥,依次加入番茄酱,西红柿丁以及番茄沙司炒香,再放入口蘑 下入芹菜碎,加入盐 鸡精 糖调味。烤盘底步抹油将米饭码在底下,把炒熟的肉酱铺在米饭上 再铺米饭 再放肉酱 最后撒上奶酪及黑水榄 烤箱预热150度,底火10分钟 上火5分钟烤熟取出。 热锅加少许水,倒入牛奶,半开时下入黄油,化开,再将面粉放入牛奶中,用打蛋器打匀,在牛肉饭上浇上奶油白汁----并撒入法香汁即可
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