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视频：南京：卫生部门介入调查 致病原因尚不明确

发布时间:2010年08月23日21:04 | 我来说两句 (0) | 来源：东方卫视

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内容介绍：

　　【东方卫视 《东方新闻》】医生提醒，龙虾本身生存的环境藏污纳垢，龙虾头部又是最容易吸附重金属和细菌的部位，所以食用小龙虾，最好要去头。活龙虾在买来后，最好放在清水里养24-36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质。在加工龙虾时，它两鳃里的脏东西要清除，因为鳃毛里面吸附了很多细菌，最好是把鳃剪掉，虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。最后还要经过刷、洗才能烹饪。

(责任编辑：CC)

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