 |
| 浙江渔民杨世橹和妻子 |
 |
| 麦客马万全 |
南都讯 记者麻乐 让万千吃货流尽口水的美食纪录片《舌尖上的中国2》(以下简称《舌尖2》)于4月18日晚9点回归中央一套，第二季首集《脚步》开门红，全国网收视率高达1.572%，节目蹿上了新浪微博热门话题榜第一位，综合优酷、爱奇艺、搜狐等多家视频网站的点击率，首集《脚步》播放次数突破1000万。不过，要说《舌尖1》让万千吃货流尽了哈喇子，那新开播的第二季又添了新功效— 让观众泪流满面。
开播盛况空前
伴着首集《脚步》开播的号角，观众憋了许久的饕餮豪欲，终于得到了极大的满足和释放，坚挺的收视和点击率证明了《舌尖》“中国首席纪录片”的超高人气！至昨日截稿，《舌尖2》收视最高的优酷网点播量达到了540万次，大幅超越第一季的单集点击量。《舌尖2》24小时讨论量迅速攀至新浪微博话题榜首位，综合热搜榜第二，微博总讨论帖达到了168万条。
节目火爆不限当晚，早在《舌尖2》归来消息爆出之际，就有忠实粉儿搬着小板凳准备舔屏，并提前囤粮纳食，准备边看边吃，生怕口水分泌过旺。来看看网友“大脸孙”的“舌尖专供”零食清单：“检查了下零食包，目前囤了牦牛肉干、鸭掌、巧克力、炒米、米老头鸡蛋煎饼(狂推)、擂茶、黑芝麻糊、核桃、瓜子、红枣、龟苓膏、是不是还要买点豆腐干啊啊啊啊。”网友“要像桂纶镁一样美”老早塞饱肚子，这样哈喇子流得就少些：“吃了一包枣片、一包蜜枣巧克力、两条小辣条、松饼两个、一个星球杯、两个芒果、一杯蜂蜜水、东江鱼、舜华鸭、若干石头糖、一大把薄荷糖，现在在嚼口香糖，史无前例的饱！这样等会儿看《舌尖2》就不会犯饿啦！”
减美食篇幅，增人文故事
但《舌尖2》似乎并未满足吃货的舔屏诉求，第二季缩减了对食物的大肆特写和解读，多了故事，甚至触及了“留守儿童”、“传统农业受现代化冲击”等中国社会议题。有网友看完片子直言：“每一道美食背后都有一个故事。”观众在流哈喇子的同时也热泪盈眶。
正如《脚步》开宗明义：“人们整装、启程、跋涉、落脚，停在哪里，哪里就会燃起灶火。”片子将镜头锁定在了奔波在路上的人们，让观众一同品尝辛劳与汗水中的苦辣酸甜。节目以食材的采集、制作和人物的迁徙为主线，把寻常百姓的故事融于美食中。
高空采蜜的藏族少年、携蜂迁徙的养蜂夫妇、中国最后的麦客、打鱼养家的渔民、酿得一手美味鱼酱的农民工……菜式虽能撩起观众的馋虫，却在食欲里注入一股五味杂陈的感怀，在食材的搜集烹调里折射出人的命运。
例如对养蜂夫妻档的描摹，就像在生命的艰苦上抹了一层浪漫的糖霜。《舌尖》总导演陈晓卿曾透露，蜂蜜一部分的拍摄就耗去了40天，养蜂人老谭夫妇从四川出发，穿越秦岭，最后落脚在甘肃，他们育有两个孩子，一个读大学，一个在工作。女主人说：“从我们俩认识到现在从来没有分开过，我觉得做什么不重要，只要我们俩在一起，就是最浪漫的事情。”
观众反响两极，吐槽流泪百感交集
看到这样一个充满浓郁人文关怀的《舌尖2》，有人欣慰、有人流泪，当然也充斥着抱怨，那些仅仅想感受美食的观众，对节目的煽情略感不适：“相较第一部几个画面就可以表现出点到为止的情感，第二部通篇的大段完全画蛇添足的煽情旁白真是白眼不能，这是特么社会调查片还是‘舌尖2’？”对中国社会问题的触及，也让原本抱着看美食节目心态的观众满腹怒气，网友“老蟾”毫不留情：“《舌尖2》不是美食节目么，要不要这么煽情，还各种煽！小火炖、大火烧、炭火熏、慢火熬……这是赚口水，还是赚泪水呢？味蕾的节奏全被泪腺冲动打乱了，连‘留守儿童’也搬出来了，果然深谙‘媚俗’的套路！”
网友点评
人文关怀派食物为灵魂，文化为脊梁
一财项立平：难能可贵的是，第二季融入了浓浓的人文关怀，以美食为载体关注当下中国人的生存状态，在平凡中体验着值得回味的感动。
神毛在线：《舌尖》是央视为数不多仅存的骄傲。食物为灵魂，文化为脊梁，感情为纽带，技艺为传承，不黑不吹，请在晚上七点把新闻联播换为播出这个，央视就有救了。
反思感动流泪派拍的是中国人的生活
CRI-彭延媛：总有一部纪录片能让“大吃货之国”的人们泪流满面。无论任何时代的中国人，都有两条基本价值—“民以食为天”和“家国同安”，历经千年不改！若以此“普世”，这个世界恐怕会美好得多……
Darling子不语：不知道为什么看到最后一个个笑容又想哭……《舌尖上的中国》拍的是美味，更是中国人的生活。片子里面那些专注于食材的人们，是我们怀念又回不了的过去，就像是注定要消失的麦客一样。我们走得既快且惶恐，想停也停不下来了。
一如既往哈喇子派受尽美食狂虐
Lucy_幸：世界上最遥远的距离，不是生与死，而是吃的在电视屏幕里头，我在电视屏幕外头。
糖2沫：妈蛋一上来就感受到了恶意，饿死我了……我想回老家吃豆花啊！！
吐槽不解派我欲感受美食，你却离题万里
Cynthia君：和第一季比不算好看，加入了好多社会性的“深刻话题”，虽然人文关怀也是观点，但我其实只想看吃货食材啊，关注留守儿童的话题可以留到新闻频道好么？
酿青椒：第一集看完，作为吃货表示不满，勾人口水的货略少。人文情怀什么的虽然不可缺，但食物主料还是少了。
我来说两句排行榜