发布时间:2008年06月05日11:50 | 我来说两句 | 来源:贵州卫视
【贵州卫视《十分国际》】在希腊、西班牙和意大利等地中海沿岸国家,当地人不仅寿命长,而且很少患上心血管疾病。这一现象逐渐引起科学界的注意。后来,科学家发现了所谓的“地中海式饮食”结构,其中的饭菜主要以水果、蔬菜、鱼、橄榄油为主,辅以少量肉类,这种饮食结构在应对肥胖、糖尿病和心血管病等疾病上有着良好效果。
如今在西班牙的提议下、意大利、希腊等国正在和西班牙联手推广地中海饮食,希望联合国教科文组织将地中海饮食列入世界遗产名录。
与此同时,西班牙却面临着日益严重的肥胖问题,目前,西班牙肥胖人口数量已达总人口数的14%,三个西班牙儿童中就有一个肥胖或超重。西班牙人将这个现实归咎于快餐和垃圾食品。现在,在西班牙的许多餐厅,顾客们仍在大吃乳酪等高热量食物,就算偶而有鱼肉出现,油炸的烹调方法也和清淡的地中海饮食相去甚远。
于是有人指出,与其吃这些东西,还不如吃些新鲜的蔬菜色拉。
据了解,西班牙等国的申遗报告预计将在今年8月提交给联合国教科文组织,结果将在明年冬天揭晓。而要想申遗成功,首先要明确的是,地中海饮食并不能和“西班牙饮食”或是“意大利饮食”等划上等号。
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