内容介绍：

　　　【北京电视台 BTV-7 《健康生活》】暑热难挨，窗外蝉鸣不断，使人更显烦躁。很多人在这个季节都不愿意做饭，即便做，也无外乎和点芝麻酱，煮碗面条，再配条黄瓜两瓣蒜，这一顿也就糊弄过去了。上顿面条下顿面条，提起来都反胃，可到了饭口又真是想不起来吃什么？一日逛早市，偶然发现有卖荷叶和莲蓬的，而且不贵，于是满载而归。回去做了一锅又香又甜的"荷叶莲子粥"。如果你也想做，倒也没什么难的。现在荷叶和莲蓬正上市，买一张荷叶、两个莲蓬，回家洗净并将莲蓬内的莲子剥出，在火上坐一铝锅，放水及适当的大米，等熬到五成熟的时候下莲子和冰糖，到七至八成熟的时候将荷叶平铺在粥的表面，用微火将粥煲熟。等粥完全煮好了以后，将已经发黄的荷叶取出，将黄绿色的粥搅匀，盛到碗里，在粥的上面点上糖桂花，一碗带有荷叶和桂花清香的 "荷叶莲子粥"就算做成了。如果有条件，最好把粥放在冰箱里冰镇一会儿。等到喝的时候，冰凉甜香，别有一番滋味。别小看这一碗既简单又普通的"荷叶莲子粥"，因为它不光是人们生活当中的一口美食，而且它还是消食祛暑的一剂良方。在这里面莲子和莲芯儿起表毒祛火的作用，荷叶起清凉温补的作用，而冰糖则起宁神镇定的作用。在这炎热的夏季，喝上一碗冰镇的"荷叶莲子粥" 既能消食化湿增加食欲，又能使您烦躁不安的心情，变得舒缓温馨起来。怎么样，您不想试试？

《健康生活》视频
视频：养心安神夏季祛暑养生粥 荷叶莲子粥①
视频：养心安神夏季祛暑养生粥 荷叶莲子粥②

(责任编辑：李西西)

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