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视频：生产商让酱油听音乐 口感甘甜颇受顾客青睐

发布时间:2008年08月29日11:41 | 我来说两句  | 来源：BTV-1

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内容介绍：

　　【北京电视台 BTV-1 《北京您早》】日本一家调味品生产商在酿造酱油的发酵环节播放古典音乐，收到奇效。酱油发酵周期缩短，品质提高，成品色泽红润，口感甘甜，颇受顾客青睐。古典乐成为酿造酱油的“音乐酵母”。

　　听音乐走进日本东北部山形县百年老字号丸次酱油和调味品公司生产作坊，传入耳帘的是德国作曲家J S 巴赫所著《马太受难曲》，“听众”则是一桶桶正发酵的酱油。

(责任编辑：宇轩)

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