发布时间:2008年10月30日17:05 | 我来说两句 | 来源:江西卫视
【江西卫视 《杂志天下》】加拿大拉瓦尔大学的一项研究显示,繁重的脑力工作会让人摄入更多食物,进而导致体重增加。拉瓦尔大学研究人员邀请14名学生享用“免费的午餐”,要求能吃多少就吃多少。在大快朵颐之前,他们需要完成3项能量消耗较低的任务:坐着休息、阅读和概括一篇文章的大意、接受记忆力和注意力测试。
与坐着休息的学生相比,其他学生在完成后两项脑力任务后,只多消耗了3卡路里的热量。但完成阅读和概括文章大意这项任务后,他们多摄入了203卡路里的热量;完成记忆力和注意力测试后,多摄入了253卡路里热量。
对这些学生进行的血检结果显示,相对于坐着休息而言,这些学生在完成脑力任务时,葡萄糖和胰岛素水平出现了明显变化。研究人员说,葡萄糖充当了大脑“燃料”的角色,这些学生需要摄入更多食物,以维持体内葡萄糖水平的平衡。
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