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视频：尝私家菜老北京烤羊肉 听关于传统美食的故事

发布时间:2008年12月22日16:25 | 我来说两句  | 来源：BTV-7

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内容介绍：

　　【北京生活频道BTV7 《食全食美》】羊里脊切片，加入一点二锅头，老抽，鸡精，蒜末和姜米，卤虾油，香油用手抓匀，然后加入一点辣椒面，腌制半小时，接着将平铛做在火上，有点冒烟的时候将肉下入锅中用筷子不停搅拌，待九成熟时下入葱白，葱稍微塌了以后下入香菜，然后立即关火即可

　　

(责任编辑：宇轩)

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