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　　【黑龙江卫视 《共度晨光》】保质期和保存期看似一字之差，却有着根本的区别。因两者缺乏明确定义和使用规定，市场上的产品标识较为混乱。 专家表示，保质期是厂家向消费者作出的保证，保证在标注时间内产品的质量是最佳的，但并不意味着过了时限，产品就一定会发生质的变化。超过保质期的食品，如果色、香、味没有改变，仍然可以食用。但保存期则是硬性规定，是指在标注条件下，食品可食用的最终日期。超过了这个期限，质量会发生变化，不再适合食用，更不能用以出售。 专家提醒消费者，在购买食品时，不仅要看厂家标注的是保质期还是保存期，更要注意观察销售环境是否符合保存要求，避免为变质食品埋单。

(责任编辑：宇轩)

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