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视频：馒头比面条更营养 酵母增加营养价值

发布时间:2009年08月18日14:45 | 我来说两句  | 来源：江西卫视

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内容介绍：

　　【江西卫视 《新闻早报》】同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。为什么呢？研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。　

(责任编辑：宇轩)

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