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视频：《食全食美》 私家菜之香香的王小二大饼

发布时间:2009年11月19日16:33 | 我来说两句  | 来源：BTV财经

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内容介绍：

　　【BTV生活 《食全食美》】主料：富强粉 辅料：盐，碱 1斤面需要4、5克盐和3克碱，将盐和碱用温水化开，和成烙饼面状，将面先后扎三次饧三次，每次间隔5分钟，手上抹油，将剂子做成腰子样拍扁，再饧20分钟，然后用擀面杖擀薄，拿起面甩开，做成螺丝转状，盘成大饼，最后还要饧20分钟，才可以上锅烙，建议您最好使用电饼铛，保证两面煎烙金黄即可出锅。您瞧，看着多诱人啊……

(责任编辑：nini)

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