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　　【辽宁卫视 《第一时间资讯》】菠菜怎么炒？水价怎么调？这些问题昨日出现在重庆市上半年公务员招录笔试的《行政职业能力测验》和《申论》两科公共科目考题中。

　　大意是：菠菜不仅含有大量的胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前为何用沸水烫菠菜呢？同时列出四个答案选择：A.清除生菠菜含有的红血球凝集素；B.改变生菠菜内龙葵素的化学成分；C.防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收；D.清除菠菜种植过程中残留的农药。

　　重庆市人社局有关负责人称，当天参加我市公务员笔试的考生达4万多人，其中考警察的有3万多人，竞争3538个岗位。考生普遍认为，有的题太费神，有的考题太绕，把头都考“晕”了。

(责任编辑：yuzi)

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