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  【山东卫视 《早新闻》】作为中国著名的“四大菜系”之一，鲁菜在餐饮市场的优势渐不明显。在当前繁荣发展的后餐饮时代，鲁菜如何应对冲击、演绎“经典”，满足不同消费者的饮食需求？记者从昨日举行的山东省旅游工作会议上获悉，为此，山东省将出台一系列措施，其中包括支持鲁菜品牌企业上市、公务接待推荐使用鲁菜等。

• 来源：
  山东卫视

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