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视频：经典川菜之鲜辣香嫩爽滑 鱼香茄子

上传时间：
2007年09月20日16:08
来　　源：
东南卫视
编辑：刘闫

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用户：　 匿名

内容简介:

　　【东南卫视《食来运转》】 原料： 茄子250克、郫县豆瓣50克 特点： 香辣 制作过程：茄子去皮剞上刀纹，切块后用油炸软；另起锅下底油炒豆瓣酱，炒香后加葱姜蒜末，放白糖、酱油、醋、清汤，放入炸好的茄子，收干汁后，用水淀粉勾芡而成。

　　

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