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视频:四川特色荷叶粉蒸牛肉 清爽香浓软嫩美味

上传时间:
2008年01月23日15:43
来  源:
东南卫视
编辑:宇轩

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用户:  匿名

内容简介:

  【东南卫视《食来运转》】1.糯米、大米加八角用锅炒黄,磨成细粉;葱切花;姜切末。

  2.牛肉切成5厘米长、3厘米宽的薄片,加入花生油、料酒、酱油、盐、糖、辣椒油和姜末腌约20分钟,然后放入米粉拌匀(注意不能太稀或太干)。

  3.在一小蒸笼里垫上荷叶,把拌好的牛肉摆到笼内,上面盖荷叶,在沸水旺火上蒸熟(一熟就行,时间不要过长)取出,撒葱花,淋香油,原笼上桌即可。