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　　 一场“国标馒头”引发的风波言犹在耳，首部粽子国家标准又进入起草论证阶段。国家标准委消息称，估计国标不会对粽子形状做强制性规定，但可能会对包装要求细化，将根据保质期的不同来确定包装的形式。
　　据悉粽子国家标准目前已在酝酿中，有望于明年出台。正在酝酿的粽子国标中，粽叶将成为重点规范的内容。国家标准拟明确规定，粽叶必须是纯植物的，不得人工添加任何东西。同时，标准有望规定粽叶中的铜含量最高限量，然而面对“国标粽子”有人说是科学，有人说是笑话——[详细] [你觉得粽子有必要制定“国标”吗？]

　　相关视频：[质检总局 粽子产品质量抽检合格率达97.4% ][消费者回归理性 “豪华粽子”不好卖]

 
 


　 “国标粽子”到底长啥样?
　　国家标准委6月3日消息：我国正酝酿出台首部粽子国家标准，目前该国标进入起草论证阶段，尚未形成第一轮的征求意见稿。估计“粽子国标”不会对粽子形状做强制性规定，但可能会对包装要求细化，将根据保质期的不同来确定包装的形式。此外在正在酝酿的粽子国标中，粽叶将成为重点规范的内容。国家标准拟明确规定，粽叶必须是纯植物，不得人工添加任何东西。同时，标准有望规定粽叶中的铜含量最高限量——[详细] [评论]
　　随着时代发展、社会进步，人们越来越追求食品的卫生、营养、健康、美味。如果从口感、美感、甚至营养的角度，对粽子制作过程中的形状、用料等进行一下规范，打造出粽子的品牌，也无可厚非。但硬要被拔高到国家标准，这就不仅有些奇怪，简直有点搞笑，让人不得不佩服，真是太有才了！…[点击观看]　
　　按照国标委的时间表，2008年仅食品标准制修订就多达545项。这其中不但包括粽子，还有元宵和萨其玛，更有方便米饭和豆腐干。照这些庞大的准标准的工作量计算，意味着国标委人士今年将以平均每天制订完成3部国家标准的速度只争朝夕着，用一句“日理万机”来形容，恐怕不为过…[点击观看]　
　　中国饮食的随意性和传统性，如果非将之规模化，程式化，机械分解为几克盐糖，几秒下锅，这样做出来千篇一律的粽子，早已失去了中华饮食的精髓，粽子国标与其说是规范了粽子，不如说是禁锢了思想。某天，人们吃着相同材质相同口味的粽子，还会记得各家自己包粽子的热闹吗？…[点击观看]
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　　　支持国标粽子：标准可以维护消费者的利益
　　　反对国标粽子：标准泛滥如同笑话
　　粽子叶里“猫腻”多
　有些熟粽子的粽叶颜色却仍然是绿色的，甚至绿到有点“生涩”和刺眼。为什么？其中有些是不法厂商把新鲜的粽叶置于对人体健康有害的化学药水中浸泡所至，粽叶由此渗入大量的铜离子，致使粽子经高温煮沸仍然保持粽叶的鲜艳绿色…[详细][评论]
　　国标泛滥虚假繁荣，谁来监管呢？
　问题是，这诸多的“国标”究竟是国标委自己操刀还是企业捉刀？毕竟，这偌大的工作量靠国标委有限的工作人员去事必躬亲，不仅不现实，而且也不可能。由此看来，国标委最后所要做的工作，不过是裁定“企标”是否符合他们心目中的“国标”……[详细][评论]
　　粽子标准和馒头标准不一样
　　我们更应当从新闻中注意到这样的语言，“估计国标不会对粽子形状做强制性规定”。我们相信，国家标准委会接受馒头标准引发争论的教训，从事实求是的态度出发，听从公众的意见，不会对粽子形状做出强制性规定…[详细][评论]
　　粽子是手工食品难以规范
　　粽子的消费特性并不同于饼干面包，随着传统的回归，今年已经有越来越多的人选择自己包粽子，在一些社区菜市也有很多自家包了粽子拿出来的卖的，相对于机械化的生产，很多消费者还是偏爱这种手工的食品。那么，国标又如何来规范这一市场呢？…[详细][评论]
　　大宗食品就是应该有标准
　　该法规定，凡涉及消费者健康安全的食品、低压电器、药品、儿童玩具等数十个门类的日常生活、生产用品，都必须制订国家标准，然后按“国标”组织生产。粽子属大宗食品，为粽子制订“国标”，是国家必须要贯彻的法定责任…[详细][评论]
　　“国标”将扼杀中国食品的精华部分
　　粽子国标与其说是规范了粽子，不如说是禁锢了思想。人们吃着相同材质相同口味的粽子，还会记得各家自己包粽子的热闹吗？还会有林林总总的火炬粽，龙舟粽的出现吗？以此类推，今后老百姓做菜，做饭也应有个标准，那怎样才能叫菜，饭呢？…[详细][评论]
   
 
 
　　按照国标委的时间表，2008年仅食品标准制修订就多达545项。这其中不但包括粽子，还有元宵和萨其玛，更有方便米饭和豆腐干。照这些庞大的准标准的工作量计算，意味着国标委人士今年将以平均每天制订完成3部国家标准的速度只争朝夕着，用一句“日理万机”来形容，恐怕不为过…[详细][我来说两句]
国标馒头引争议 制定标准有小题大做之嫌 首个饼干国家标准实施 要有营养清单


首部元宵标准将出台 从生产到销售有监管 重庆将制定水煮鱼地方标准 欲申报国标
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